蔬菜是减肥利器，减肥饮食建议以素食为主，配合一定量的荤菜，就能控制好每天的摄入热量。将蔬菜做成汤，吃主食前先喝一碗蔬菜汤，能够增强饱腹感，减少主食进食。喝蔬菜汤之余，结合适量运动，你就能快速瘦下来。下面，小编推荐几种减肥蔬菜汤的做法。

    爽口高丽菜汤

    材料：高丽菜、白萝卜、鲜香菇、白米、柴鱼素、味醂

    做法：高丽菜剥下叶片洗净，切成粗丝，香菇洗净切片，白萝卜洗净，去皮后切成约4公分长的粗条，鲜香菇洗净切丝，白米放入砂布袋中封口绑好。将处理好的材料和水放入锅中煮，大火煮开后改中小火煮至白萝卜呈透明状，再加入高丽菜续煮约1分钟至变色，以柴鱼素、味醂调味后熄火，捞除白米袋即可。

    虾米冬瓜汤

    材料：虾米、冬瓜、盐、胡椒粉、油

    做法：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后切薄片。锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米。汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可。