粥是我们用小米煮出来的食物，家家户户的餐桌上基本都会出现。但是什么样的粥最具有营养并且养生，今天小编就来告诉大家养生粥的食谱以及做法。

健康粥的做法和效果是什么?

一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

材料：山药100克 白扁豆50克 红枣五，核心莲子十多粒，山楂20克，葡萄干20克。

做法：先将白扁豆浸泡大枣，然后剥去白扁豆皮，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药和莲子放入砂锅中，直到煮沸软。最后，将山楂和葡萄干加入里面3分钟。 (不喜欢酸甜的味道，你也可以不添加山楂和葡萄干。白扁豆可以像小扁豆一样出售)

配料：米饭100克，红豆50克，红枣5个，银白色耳朵，小百合。

二、美白润肺的红枣百合银耳粥

做法：红枣去核，银耳去除根黄色物质，干百合头发，鲜百合去皮。同时，把它放在砂锅里，米饭很软。当粥好时，需要加入新鲜的百合，煮2分钟。

三、甜美可口的减肥紫薯桂花粥

材料：紫薯100克 糙米 紫米 糯米各20克 红枣几个  糖桂花一点。

做法：先将糯米紫米洗净，用冷水冷却2小时，红枣去核，紫薯去皮，切成小块。然后将紫米和糯米倒入砂锅中，加水烧开米饭和紫色土豆。煮沸后关掉小火，直到水煮熟的桂花和红枣煮沸2分钟。

四、美肤营养多彩粥

材料：红豆 黑豆 紫米 大豆豆 绿豆 大枣 龙眼。 (根据排名添加多少食物，第一个是最多的，总共约150克即可)。

做法：将各种豆类浸泡约8小时，让豆子充分吸收水分，使内部变软。以枣为核心，将葫芦去皮去核(或选择干桂圆)，然后将洗过的紫米倒入熟，豆很软。

健康粥有哪些提示?

1 关于原材料：种类繁多的选择，本季刚刚上市的新鲜小米 棒渣，栗子  红薯和山药  菱角莲花也，还可以添加：各种红豆 大米   芸豆白木耳花生种子    葡萄干和蜜饯莲子   杏仁百合桂元肉   核桃松子??锅要注意顺序，首先是不容易煮沸，如豆类用 淀粉原料;莲子应先去除苦核;生杏仁 核桃仁最好先起泡至苦味然后去锅中;生花生 藕 百合等最后放入快速烹饪时，要保持清脆的感觉;糯米仁(又称西米)应浸泡至明亮，因为它是如此煮熟，所以不需要太多的热量，在锅前几分钟放入。

2 前加热和煨一次性最好放足够的水，有一个很好的比例为 米的水，中途不加水，否则粥会稀释和拉肚子，大大降低了稠度和浓郁的味道。

3 煮熟的豆粥时，带水泡的豆子一定不能前进，不可能煮沸;煮沸，直到豆类与冷水混合数次，豆类“震惊”几次更容易在开花前放米。然后把米饭放进去。

4 煮饭时应将米饭彻底煮熟，加盐  鸡肉味精等香料，最后放出蔬菜(不要开水)，这样蔬菜的颜色就不会有变化，营养不会丢失。　　

养生粥对于慢性疾病或者体质虚弱的人是有好处的，不同的养生粥有着不同的功效，大家要选择好适合自己的粥。