毛笋坚信大伙儿应当都是有吃过，是很普遍的一种家常小炒，较为普遍的食用方法是熬汤或是炒着吃，那麼我们在吃毛笋的情况下有什么不可以另外吃的食物呢？

毛笋不可以和什么一起吃

1.毛笋+水豆腐：毛笋和水豆腐同食非常容易产生草酸钙等沉淀危害身体钙元素的消化吸收，比较严重能致尿结石症。

2.毛笋+羊肝：毛笋和羊肝一起吃会产生有害物并毁坏毛笋中的微量元素，对双眼的身心健康有一定损害。

3.毛笋+猪小排：猪小排里尽管带有丰富多彩的优质蛋白质可是假如与毛笋一同服用，非常容易危害身体对钙的消化吸收。

4.毛笋+龟肉：因为龟肉蛋白质含量很高，对补阴有非常大协助，可是与毛笋同食非常容易引起中毒了，必须分外当心。

5.毛笋+牛肉：因为毛笋具备多种多样营养元素，与牛肉一起吃会产生多种多样化学变化，很有可能造成 肚子痛。

6.毛笋+老红糖：笋和老红糖同食造成的磷酸氢钙糖基，它对身体十分不好，应尽量减少。

毛笋什么人不能吃

1、脾胃虚弱者不适合吃毛笋

毛笋寒性、涩，脾胃虚弱者或刚生子的女性及其吃笋非常容易引起哮喘病的人都不宜服用毛笋，也有毛笋会促长发疮毒，因此 但凡痈疮病人，也都不可以服用毛笋。

2、少年儿童及处在发育阶段的未成年不适合吃毛笋

因为这种群体还处在骨骼生长的关键阶段，而毛笋中具备的盐酸不利身体对和锌的消化吸收与运用，因此 假如过多的服用毛笋非常容易引起钙的缺失而造成 患软骨病，或缺钙而造成 生长发育语言发育迟缓，尤其是针对小于十五岁的未成年而言特别是在不宜服用毛笋。

3、尿道口系统软件和结石病人不适合吃毛笋

因为笋中带有很多难可溶盐酸，产生的草酸钙非常容易加剧尿路结石和结石病人的病况，因而这种病人不适合服用毛笋。

毛笋的粉丝的做法

用材：咸肉、毛笋、干红辣椒、姜、蒜、生抽

作法：

1.我们家的咸肉是熏烤的会较为硬。因此 先蒸软煮熟，再用来切成片。(如果是风轻轻吹的，不容易有点硬，就立即切完了)

2.干尖椒切条，葱姜随意切。

3.毛笋绰水，切成片。

4.锅中烧电(这菜油耗，笋也去油，因此 这儿油就不必抠门了，这儿立即比平常烧菜稍微多一点)就立即，文火。咸肉先下锅，稍微把油炸出去一点，别弄得太焦了。要是油出去一些就可以。随后葱姜干尖椒一半下锅，煸炒嗅到香气，放水，类似接近咸肉那麼越高越能够，不用淹没咸肉的。文火的煮一下。

5.水收的类似一半多，毛笋放锅里，煸炒，加一点生抽酱油，再次封水。到最终水收干，剩余的葱姜辣椒干放锅里煸炒，加少量生抽(确实要是少量)。

6.要精美的相切辣椒碎或是韭菜苔。煸炒。加几颗鸡精。起锅。

毛笋不可以和什么一起吃毛笋什么人不能吃

毛笋怎么处理

1烹制毛笋以前必须解决好，最先我们要用刀，把毛笋的尾端立即切除，以后把毛笋头部朝上的置放，用刀子笋头向上切，随后拿手撕下笋衣。如果是较为大的毛笋，必须把毛笋摆到地面上，用刀在笋壳上划一下，随后沿着线掰开就能除掉壳。

2如果是新鮮的毛笋，拨壳切成片以后，放进锅中煮上15分钟，以后立即捞出放进冷水中开展泡浸，每过上三四钟头就必须换掉一次冷水，笋丝较为薄的状况下，大家一般等上一天就可以服用了。

3可以用白米醋或是是纯粮酒对毛笋开展腌泡，能够除掉在其中的苦涩味。以后大家泡开好的毛笋泡在纯粮酒或是是白米醋中，纯粮酒和白米醋的使用量必须多一些，略微未过毛笋的情况下就可以了，大家可以用纯粮酒或是白米醋加水。泡浸4个钟头上下，以后捞出，用冷水冲到一下，以后大家再用冷水泡浸就可以了，留意三四个钟头上下必须换掉一次水，一般来说泡浸一天就可以服用了。